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24.11.2014

Himbeer-Streusel Muffins

 

Schon längst wollten wir 2 mal so richtige XL Muffins backen und sind verrückterweise nie dazu gekommen. Immer gab's etwas anderes, das wir vorbereiten "mussten".


Aber zum Glück hat es endlich geklappt. Als wir bei den Vorbereitungen zu unserem Sweet Table auf der Suche nach farblich passenden Produkten waren, fanden wir hier super passende Papierförmchen für XL Muffins ...

Himbeer-Streusel Muffins


22.11.2014

Make a wish

 

Heute mal ganz ohne neues Rezept ...

... wir wollen euch dieses Mal zeigen, was sich das Massmechelen Village für seine Besucher für die weihnachtliche Zeit hat einfallen lassen.


Nicht nur die Gäste sollen es sich dort gut gehen lassen und besinnlich die Weihnachtseinkäufe machen können, sondern auch lebensbedrohlich erkrankte Kinder bekommen mit eurer Hilfe einen langersehnten Wunsch erfüllt. Ganz im Sinne von "Make a wish" ...

Make a wish
Step into the story


21.11.2014

Schoko-Erdnuss Trüffel mit Licor 43

 

Pünktlich zum Wochenende zeigen wir euch heute eine weitere Leckerei, die ihr für einen Sweet Table zubereiten könnt. Wie ihr ja vielleicht wisst, war das von der Braut vorgegebene Farbthema "magenta/rosa" und wir haben uns annähernd daran halten können bei unseren Trüffeln.

 

Perfekt in Szene setzen konnten wir die kleinen Sweets mit der kleinen Gebäckplatte von Räder

 

Nicht nur für den Sweet Table, sondern auch für die Weihnachtszeit sind Trüffel immer eine tolle Geschenkidee ;-)

Schoko-Erdnuss Trüffel


18.11.2014

Petit Fours

 

Ab sofort haben wir auf unserem Blog eine neue Unterkategorie eingeführt. Unter "Backen" findet ihr nun leckere Dinge, die ihr für einen Sweet Table zaubern könnt. In den nächsten Wochen werden wir weitere Rezepte einstellen. Schaut euch unsere neue Rubrik an und lasst euch inspirieren ...


Heute starten wir mit den "Petit Fours", die wir für den süßen Hochzeitstisch unserer lieben Nachbarn Christina und Marco haben backen dürfen. Mit den tollen Porzellan-Kunstwerken von Räder war unser Sweet Table wieder mal ein absolut zauberhafter Blickfang.

Petit Fours


15.11.2014

Eierlikör Gugl

 

Das letzte Wochenende stand ganz unter dem Motto "Sweet Table für Christina und Marco". Unsere Nachbarn haben geheiratet und wir durften Ihnen einen tollen Sweet Table zaubern. Alles darüber zeigen wir euch in den nächsten Wochen ...


Bei solchen "Backaktionen" sind wir immer so im Tatendrang, dass, auch wenn die Zeit drängt, immer noch andere Dinge mit gebacken werden. Wir hatten Lust auf einen Eierlikör Gugl. Also nix, wie zusammengerührt und ab in den Ofen ... der war ja eh heiß ;-)

Eierlikör Gugl


09.11.2014

Naked Chocolate Peanut Cake

 

Die beiden tollen Mädels Filiz und Tanja von „A Little Fashion“ haben sich zum Ziel gesetzt, noch viel gezielter Menschen zu verbinden. Daher hatten sie eine tolle Idee: In verschiedenen Kategorien laden Sie 1x im Monat 2 feste Blogger je Kategorie ein, die auf ihrem Blog etwas von sich vorstellen dürfen. Wir sind ganz stolz, dass wir mit dabei sein und den Anfang machen dürfen.

Wir wollten euch schon gestern davon berichten, aber durch unsere Backaktion „Sweet Table“ (wir werden euch davon berichten), haben wir die letzten Tage ausschließlich in der Küche verbracht ;-)

Das Rezept, das wir auf Filiz’ und Tanja’s Seite vorgestellt haben, wollen wir euch aber auch auf unserem Blog zeigen …

… am vergangenen Wochenende haben wir für unsere tolle Freundin Nensi zum Geburtstag eine Torte gebacken, die wir den Mädels als Startbeitrag für ihre Reihe mitgebracht haben.

Naked Chocolate Peanut Cake


03.11.2014

Zimtsterne

 

Ihr habt Recht ... Es ist noch gar nicht Weihnachten, aber wenn es in den Supermärkten schon am 01. September losgeht, können wir uns doch auch jetzt Anfang November ein wenig auf die Weihnachtszeit einstimmen.

 

Schaut euch unser tolles Rezept für Zimtsterne an, denn ihr könnt auch noch etwas gewinnen, das euch für die Weihnachtsbäckerei ganz sicher behilflich sein wird ;-)


Nachtrag v. 18.11.2014:

Die Gewinnerin steht fest und wird per Nachricht auf Facebook informiert :-)

Vielen Dank, dass so viele von euch mit gemacht haben.

Eure Jungs

Zimtsterne


29.10.2014

Ziegenkäse-Birnen Tarte mit Feldsalat

 

Am vergangenen Samstag haben wir, rechtzeitig zu Halloween, zusammen mit Thomas, einem guten Freund, an unserem Halloween-Kürbis gebastelt. Und da das Wetter eh nicht so schön war, musste auch etwas deftiges auf den Tisch.


Wir haben uns an einer neuen Tarte ausprobiert und sie ist super lecker geworden :-)

Ziegenkäse-Birnen Tarte mit Feldsalat


26.10.2014

Himbeer Fudge

 

Die liebe Mascha hat letzte Woche ihren Geburtstag gefeiert ... und da wir ja nicht anders können, haben wir ihr noch etwas Süßes mitgebracht.


Für die Süße haben wir etwas ganz besonders Süßes ausgewählt. Es gab Himbeer Fudge. Nichts für Menschen, die ausschließlich auf Herzhaftes stehen, aber zum dahinschmelzen lecker :-)

Himbeer Fudge


23.10.2014

www.kleineweine.de

Kleine Weine


Heute gibt's von den Jungs mal kein Rezept für irgendwelche Leckereien, sonder wir wollen euch einen tollen Online-Shop vorstellen, den wir nach unserem Urlaub in der Toscana durch Zufall entdeckt haben.

Wir sind schon ganz begeistert und haben die tollen kleinen Weinflaschen richtig schätzen gelernt.

Schaut euch unseren Beitrag, sowie den Shop doch einmal an und beurteilt selber, was ihr davon haltet ... Viel Spaß beim Stöbern :-)


16.10.2014

Schoko-Brötchen

 

Heute gibt's auf unserem Blog eine Leckerei, die der Morsbacher Bäcker Rosenbaum aus der Heimat jeden Tag frisch und warm in seine Auslage zaubert ...

 

... und weil seine tollen Schoko-Brötchen so unwiderstehlich sind, haben wir uns nun endlich einmal daran gemacht, sie nach zu backen - und es hat (auch ohne sein Rezept zu kennen) super geklappt, wenn auch leicht abgewandelt. 

Schoko-Brötchen


14.10.2014

Versenkter Apfelkuchen

 

Und wieder sind leckere Äpfel Mittelpunkt eines Kuchenrezeptes, das zu den Kindheitserinnerungen zählt (zumindest von Torsten).


Der versenkte Apfelkuchen war so ein "mal-schnell" gemachter Kuchen, für nachmittags, wenn Opa auf ne Tasse Kaffee nach Hause kam. Ohne Kuchen gabs einfach keinen Kaffee bei Oma Lore ;-)

Versenkter Apfelkuchen


09.10.2014

Dunkles Weizenbrot

 

Einige von euch haben bestimmt mitbekommen, dass wir am Wochenende einen Freund in Hamburg besucht haben. Und da wir ja immer etwas selbst gebackenes oder gekochtes als Mitbringsel mitnehmen müssen, haben wir uns an einem neuen  Brot versucht.


In Hamburg angekommen, gabs als Vorspeise eine Kürbis-Ingwer Suppe, zu der unser Brot perfekt gepasst hat. Am nächsten Morgen war auch noch genügend übrig. Super auch zu Marmelade & Co.

Dunkles Weizenbrot


07.10.2014

Apfel Schnecken

 

Und unser Schneckenwahn geht weiter ... Saftiger Boskop, Rosinen, Mandeln und Zimtzuckerguss. Heute wurden diese tollen Leckereien bei uns gebacken :-)

 

Sie sind so grandios geworden, dass unser Freund Fred direkt 7 Stück davon verspeist hat :-)

 

Apfel Schnecken


03.10.2014

Gedeckter Apfelkuchen

 

Unsere Oma Lore hatte ja am vergangenen Sonntag Geburtstag ... 89 Jahre alt ist sie geworden.

Wie wir schon erzählt haben, gab's für sie ihren mega leckeren Nusskuchen von uns und er hat geschmeckt, als ob sie ihn gebacken hat.


Eine weitere Kindheitserinnerung an sie und an den Bäcker um's Eck ist der gedeckte Apfelkuchen. Also haben wir den auch für sie gebacken ... den wollten wir beide schon immer einmal ausprobieren.

Gedeckter Apfelkuchen


01.10.2014

Trüffel-Ricotta Ravioli

 

Während unseres Urlaubs in der Toscana haben wir uns in einem gemütlichen kleinen Restaurant so richtig verwöhnen lassen und wir schwärmen noch heute von einer der besten Vorspeisen, die wir bisher serviert bekommen haben.

 

Grund genug für uns, zu versuchen, diesen Leckerbissen selber auszuprobieren. Und wir dürfen sagen, es ist uns auf jeden Fall gelungen!

Trüffel-Ricotta Ravioli


30.09.2014

Kirschstreusel

 

Wer mag sie nicht, die Verbindung von Kirschen und duftendem Streusel?! Und das noch auf einem lockeren Hefeboden.


Auch, wenn die Kirschen schon längst von den Bäumen verschwunden sind, gibt es da doch genügend Möglichkeiten, um sie für einen solchen Kuchen doch zu bekommen ... Ganz einfach zubereitet und super lecker! Lasst euch diesen Kirschstreusel nicht entgehen.



Kirschstreusel


28.09.2014

Pflaumenkuchen

 

Die Pflaumenzeit ist noch nicht vorüber und wir müssen wieder Früchte verarbeiten.

Daher gibt's heute für euch den Klassiker unter den Pflaumenkuchen. Mit Hefeteig!!

Aber, da wir keine harten und krustigen Hefeböden mögen, zeigen wir euch heute einen ganz luftigen und weichen Hefeboden. Er gelingt immer und ist auch recht schnell gemacht.


Also ab mit euch an den Ofen ;-)

Pflaumenkuchen


24.09.2014

Nutella-Rocher Cupcakes

 

Was gibts leckereres von Ferrero, als Nutella und Rocher. Daher mussten wir die beiden Leckereien einmal zusammen verarbeiten. 


Und was bietet sich da besser an, als die runden Kugeln in einen Cupcake rein zu legen und ein Nutella-Frosting darauf zu packen?


Lasst euch diese kleine "Schweinerei" schmecken ...

Nutella-Rocher Cupcakes


21.09.2014

Pflaumen Galettes

 

Endlich ist die Pflaumenzeit auch bei uns angebrochen. Mutters Garten hatte da noch ein paar, die verarbeitet werden mussten. Sie kann ja nicht alle selber essen ;-)


Wir mögen sowohl Hefe-, Mürbe- als auch Rührteig zu Früchten. Heute aber haben wir uns erst einmal für einen feinen und nicht zu stark gekneteten Mürbeboden entschieden. Wer weiss, was noch alles kommt ... 

Pflaumen Galettes


20.09.2014

Haselnuss Schnecken

 

Seit einigen Wochen kommen wir um die Schnecken einfach nicht herum ... unsere Pizzaschnecken sind immer mit auf Party's dabei und jetzt kommen die Schnecken auch noch in Süß!


Was sind eure Lieblings-Schnecken? Gebt uns Tipps was wir demnächst in den Hefeteig einwickeln können.

 

Haselnuss Schnecken


16.09.2014

Kenwood Küchenmaschine Major Titanium KMM0020

 

Die Frage nach der richtigen Küchenmaschine ist wahrlich keine leicht zu beantwortende.


Hier gehen die Meinungen und Vorlieben ganz weit auseinander ... trotzdem möchten wir euch ganz sachlich und ehrlich unsere Küchenmaschine vorstellen und empfehlen.

 

Denn ohne Zweifel ... wir lieben sie heiß und innig!



14.09.2014

Oma Lore's Geburtstags und "Allrounder" Kuchen

 

1000 Likes und 1 Geburtstag!!


Das gibts bei uns zu Feiern. Vielen Dank an euch alle, die ihr uns auf Facebook die Marke von 1000 Likes habt knacken lassen :-)


Und außerdem feiert Madeleine mit ihrem Blog "Let's Cook" den 1. Geburtstag und wir dürfen mit DEM Geburtstagskuchen unserer Oma Lore dabei sein und mit feiern. Vielen Dank auch an Dich, Madeleine.


Schaut euch an, was wir leckeres für euch gebacken haben ...

 

Oma Lore's Geburtstags und "Allrounder" Kuchen